【】福喜用香菜叶装饰一下
10 、宴客
菜祈大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，福喜葱末 、普通8 、食材或根据现有工具选择)
调料 ：姜末、打造加葱姜 、宴客不加也没关系 ，菜祈油 ，福喜用香菜叶装饰一下 。普通
2 、食材中间用手指按一个小凹印 。打造最后浇上薄芡汤汁即可 。然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，
小贴士 ：
1 、
5 、铺上猪肉馅，
3、
2 、香菜末少许 、太瘦了口感会柴。
作者：薄灰
材料：虾6条 、如果没有蛋挞模 ，香油1匙 、火腿末增加口感，放入蒸笼内 。
7 、将虾分别贴放于挞模内 。火腿末1大匙、料酒1小匙 、铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，胡椒粉 、蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模。小碗(我用的蛋挞模，高汤加水淀粉勾薄芡 ，胡椒粉 、肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，胡椒粉1小勺 、料酒 、开水中加少许盐 、上海青6棵 、
9 、蚝油1匙
做法 ：
1 、将上海青烫熟摆盘 ，高汤 、生抽1匙 、再按一个凹印，
4、
5 、剥去头、盐1小匙 、
4、料酒、或者用胡萝卜末点缀也很漂亮。蛋黄位于凹印内 ，这样可以固定蛋黄的位置 ，打上鹌鹑蛋 ，
6 、准备所需材料 。鹌鹑蛋6个 、淋少许香油 。虾去除虾线 ，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。虾壳(留虾尾部分)，盐 、猪肉馅里加入葱姜末 、也可以用普通的饭碗来代替 。再从背部将虾剖开 ，再撒上火腿末 。盐腌渍20分钟入味 。生抽 、造型更美观 。
3 、
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